Bật mí 5 Cách nấu cháo Ngao cho bé ăn dặm với rau củ cực giàu dinh dưỡng

Bật mí 5 cách nấu cháo ngao cho bé ăn dặm với rau củ cực giàu dinh dưỡng: Cháo ngao nấu với rau gì ngon là câu hỏi được nhiều mẹ bỉm sữa quan tâm hiện nay. Ngao có thể kết hợp với rau củ như đậu xanh, bí đỏ, mồng tơi, cà rốt, nấm rơm để nấu thành món cháo ăn dặm ngon cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên. Tuy nhiên không phải ai cũng nắm được công thức nấu cháo ngao cho bé ăn dặm ngon và...

Bật mí 5 cách nấu cháo ngao cho bé ăn dặm với rau củ cực giàu dinh dưỡng: Cháo ngao nấu với rau gì ngon là câu hỏi được nhiều mẹ bỉm sữa quan tâm hiện nay. Ngao có thể kết hợp với rau củ như đậu xanh, bí đỏ, mồng tơi, cà rốt, nấm rơm để nấu thành món cháo ăn dặm ngon cho bé từ 8 tháng tuổi trở lên. Tuy nhiên không phải ai cũng nắm được công thức nấu cháo ngao cho bé ăn dặm ngon và đảm bảo giàu dinh dưỡng nhất. Hôm nay chuyên mục Ẩm thực của Báo đời sống chia sẻ cho các mẹ 5 cách nấu cháo ngao ngon qua bài viết dưới đây.

# Ngao có giá trị dinh dưỡng gì tốt cho trẻ?

Ngao hay một số nơi còn gọi là con Nghêu là loại hải sản cực ngon được rất nhiều người ưa thích. Trong Ngao có rất nhiều nhóm vitamin B, vitamin C, giàu chất sắt, selen, protein và riboflavin đều là những chất dinh dưỡng có khả năng duy trì và bảo tồn chức năng hệ miễn dịch của cơ thể. Vậy bé mấy tháng tuổi thì có thể ăn được ngao?cháo ngao, cháo ngao cho bé, ngao, nghêu, các món ngon từ ngao, cháo ngao cà rốt, cháo ngao bí đỏ, cháo ngao rau mồng tơi, cháo ngao nấm rơm

Theo các chuyên gia về dinh dưỡng của trẻ đang ở giai đoạn ăn dặm, bạn có thể cho bé ăn dặm bằng hải sản khi con được 8 tháng tuổi. Chính vì vậy, khi bé 8 tháng tuổi bạn có thể nấu cháo ngao kèm với các loại rau củ như đậu xanh, bí đỏ, mồng tơi, cà rốt, nấm rơm cho bé ăn dặm. Và dưới đây sẽ là nhưng công thức nấu cháo ăn dặm ngon từ ngao với rau củ mời các bạn tham khảo.

# Cách nấu cháo ngao cà rốt cho bé ăn dặm

Cháo ngao(nghêu) nấu với cà rốt sẽ trở thành món cháo ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi. Để tiến hành chúng ta cần chuẩn bị số lượng các nguyên liệu gồm 1kg ngao, nửa bát con gạo tẻ, gừng, cà rốt, 2 củ hành tím, hành lá, rau răm, rau mùi kèm với một số gia vị cần dùng như nước mắm muối tiêu. Sau khi đầy đủ các nguyên liệu bạn thực hiện cách nấu cháo ngao cà rốt cho bé ăn dặm theo 7 bước như sau.cháo ngao, cháo ngao cho bé, ngao, nghêu, các món ngon từ ngao, cháo ngao cà rốt, cháo ngao bí đỏ, cháo ngao rau mồng tơi, cháo ngao nấm rơm

  • + Bước 1: Ngao khi mua về bạn nên ngâm với nước gạo hoặc nước nhưng có cắt vài lát ớt vào để ngao nhả hết chất bẩn trong miệng. Bạn nên ngâm khoảng 1 tiếng rồi rửa sạch. Cho ngao vào nồi rồi đổ nước luộc xâm xấp mặt ngao.
  • + Bước 2: Bạn ngâm gạo với nước ấm tầm 1 tiếng để gạo nở ra.
  • + Bước 3: Hành tím bóc vỏ, thái thành lát mỏng. Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng cạo vỏ rồi thái thành sợi. Hành lá + rau răm + rau mùi bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Riêng phần đầu trắng của hành lá bạn để lại, dùng dao đập dập rồi băm nhỏ để ra bát riêng.
  • + Bước 4: Khi ngao đã mở miệng, bạn tắt bếp, vớt ngao ra bát rồi tách lấy thịt. Ướp thịt ngao cùng với phần đầu hành trắng bạn đã băm nhỏ và 1,5 thìa cafe nước mắm. Còn phần nước luộc ngao bạn chắt ra bát tô to để loại bỏ cặn.
  • + Bước 5: Bạn cho nước luộc ngao vào nồi và cho gạo vào cùng, tùy vào sở thích của mình mà bạn có thể cho thêm lượng nước tùy ý nhé. Bỏ cà rốt vào hầm cùng cháo.
  • + Bước 6: Cho chảo lên bếp cùng chút dầu. Đợi cho dầu nóng lên rồi bạn cho hành tím vào phi thơm vàng, trút ra bát. Phần dầu vẫn còn trong chảo bạn cho thịt ngao vào xào cho đến khi ngao chín và săn lại. Bạn để to lửa khi xào ngao.
  • + Bước 7: Khi cháo chín bạn cho phần thịt ngao đã chín vào nồi, khuấy đều. Múc cháo ra bát rồi rắc thêm hành lá + rau mùi + rau răm + hành phi và chút tiêu lên trên và đừng quên cả mấy sợi gừng nữa nhé. Khuấy đều lên rồi bắt đầu thưởng thức thôi nào.

# Cách nấu cháo ngao bí đỏ cho bé ăn dặm

Cháo ngao bí đỏ là món cháo ăn dặm cực giàu dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, đặc biệt là hệ tiêu hoá của bé. Để tiến hành chúng ta cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu gồm 1kg ngao, bí đỏ 50g, gạo 1/2 bơ sữa bò trong đó 1/2 nửa gạo nếp, 1/2 gạo tẻ, hành khô, hành lá, rau răm, muối, tiêu, gia vị. Sau khi đầy đủ các nguyên liệu bạn hãy thực hiện cách nấu cháo ngao bí đỏ cho bé ăn dặm theo các bước như sau.cháo ngao, cháo ngao cho bé, ngao, nghêu, các món ngon từ ngao, cháo ngao cà rốt, cháo ngao bí đỏ, cháo ngao rau mồng tơi, cháo ngao nấm rơm

  • + Bước 1: Bí đỏ rửa sạch, cắt miếng nhỏ để ráo nước. Gạo vo sạch rồi ngâm nước qua đêm. Nếu muốn cháo thơm hơn bạn rang gạo trước khi ngâm. Gạo sau khi ngâm cho ra rổ cho ráo nước.
  • + Bước 2: Ngao mua về ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút cho ra bớt sạn. Cho ngao vào nồi luộc chín cùng chút muối. Đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp.
  • + Bước 3: Vớt ngao ra rổ, gỡ lấy phần thịt ngao, ướp với chút mắm, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, để cho ngao thấm gia vị. Nước luộc ngao chắt lấy phần nước trong, lọc bỏ phần sạn ở đáy nồi.
  • + Bước 4: Cho nồi nước ngao lên trở lại bếp, đổ gạo vào, bật lửa lớn, đậy vung kín đến khi sôi, hạt gạo nở bung lên. Kiểm tra nồi cháo nếu thấy ít nước thì châm thêm ít nước sôi vào nồi, nêm ít muối cho vừa miệng. Để lửa nhỏ liu riu đun đến khi gạo chín nhừ thành cháo. Thỉnh thoảng lấy đũa khuấy đều để tránh cháo bám vào đáy nồi bị cháy.
  • + Bước 5: Đun nóng dầu ăn phi thơm hành khô xắt lát nhỏ. Trút hành ra đĩa để nguội rồi cho phần thịt ngao vào xào săn, thịt ngao để ăn với cháo nên xào hơi mặn một chút. Hành lá, rau răm rửa sạch thái nhỏ. Cháo chín múc ra bát, rắc hành lá, rau răm, hành phi, thêm thịt ngao xào săn, rắc tiêu, ớt bột (nếu thích) ăn nóng rất ngon.

# Cháo ngao rau mồng tơi cho bé 8 tháng

Cháo ngao rau mồng tơi là món cháo ăn dặm dành cho bé 8 tháng tuổi trở lên. Cách nấu cháo ngao rau mồng tơi cũng không hề phức tạp, trước khi bắt đầu tiến hành các mẹ hãy chuẩn bị nguyên liệu gồm 300g ngao sống, 3-5 lá mồng tơi, 1 bát cháo trắng đủ 1 bữa ăn của bé. rau dăm, hành lá, hạt tiêu, nước mắm, muối, bột canh. Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, các mẹ hãy thực hiện cách nấu cháo ngao cho bé với rau mồng tơi theo các bước như sau.cháo ngao, cháo ngao cho bé, ngao, nghêu, các món ngon từ ngao, cháo ngao cà rốt, cháo ngao bí đỏ, cháo ngao rau mồng tơi, cháo ngao nấm rơm

  • + Bước 1: Ngao rửa thật sạch luộc sơ cho há miệng, nhặt ruột bỏ vỏ. Lọc lấy 1 bát nước luộc ngao trong. Ruột ngao làm sạch phân rồi băm nhỏ.
  • + Bước 2: Rau mồng tơi rửa sạch thái nhỏ. Cho rau mồng tơi vào nước luộc ngao đun sôi khoảng 3 phút, sau đó cho ruột ngao và cháo vào đảo đều cho sôi trở lại.
  • + Bước 3: Món cháo dinh dưỡng được chế biến từ ngao nấu với rau mồng tơi rất đơn giản, dễ làm nhưng rất giàu kẽm và rất hiệu quả với các bé bị táo bón đấy các mẹ.

# Cháo ngao nấm rơm cho trẻ 10 tháng

Cháo ngao nấu với nấm rơm là món cháo ăn dặm ngon cho bé 10 tháng tuổi trở lên. Bởi lúc này hệ tiêu hoá của bé đã tốt hơn và có thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng có trong nấm rơm. Để tiến hành vào bếp bạn cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu gồm 1kg ngao, 50g gạo nếp, 50g gạo tẻ, 200g nấm rơm, 1 củ gừng, 1 củ hành khô, hành lá kèm với gia vị gồm dầu ăn, mắm, muối. Sau khi đầy đủ các nguyên liệu bạn thực hiện cách nấu cháo ngao nấm rơm Theo các bước dưới đây.cháo ngao, cháo ngao cho bé, ngao, nghêu, các món ngon từ ngao, cháo ngao cà rốt, cháo ngao bí đỏ, cháo ngao rau mồng tơi, cháo ngao nấm rơm

  • + Bước 1: Gạo nếp, gạo tẻ đem vo sạch, rồi cho vào bát nước ngâm khoảng 1 tiếng để giúp hạt gạo nở mềm, khi nấu cháo nhanh chín hơn. Ngao rửa sạch, ngâm vào nước muối, ớt khoảng 3 tiếng cho ngao nhả hết đất bẩn bên trong miệng ra nhé.
  • + Bước 2: Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ một ít phần chân đen đi, rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút rồi, vớt ra rổ, chẻ nấm làm đôi. Gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi nhỏ. Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • + Bước 3: Bạn cho ngao vào nồi + 1l nước sạch + 1/2 thìa cà phê muối, rồi luộc tới khi ngao chín, há miệng ra thì tắt bếp. Cho ngao ra rổ và nhớ giữ lại nước ngao nhé. Gỡ thịt ngao ra, rồi dùng tay bóp phần bụng ngao có chứa đất bẩn bỏ đi và cho ra đĩa. Làm như vậy để cách nấu cháo ngao cho bà bầu ngon, bổ dưỡng và an toàn, chất lượng hơn. Sau khi bóp hết phần đất bẩn trong ngao đi, bạn rửa ngao lại với nước sạch một lần nữa nhé.
  • + Bước 4: Ướp thịt ngao với 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay + 1 thìa nước mắm, rồi trộn đều và ướp chừng 30 phút cho thịt ngao ngấm gia vị. + Bước 5: Chắt nước ngao trong vào nồi + gạo, rồi bắc nồi lên bếp đun sôi với lửa to rồi hạ nhỏ lửa. (Tùy theo sở thích ăn cháo loãng hay đặc mà mẹ bầu cho lượng nước phù hợp nhé). Khi ninh cháo, bạn nên mở he hé vung ra để tránh cháo sôi bị trào ra ngoài.
  • + Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho hành khô vào phi thơm. Sau đó cho nấm rơm + ngao + 1/2 thìa cà phê muối vào xào chung khoảng 5 – 7 phút cho nấm, ngao chín tới là được.
  • + Bước 6: Khi cháo chín, bạn nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp. Bạn cho hành thái nhỏ vào bát + gừng thái sợi + hỗn hợp nấm, ngao xào chín, rồi múc cháo lên trên + một chút hạt tiêu, rồi trộn đều và thưởng thức nhé.

# Cháo ngao đậu xanh cho bé 1 tuổi

Cháo ngao đậu xanh là món cháo ăn dặm ngon cho bé trên 12 tháng tuổi bổ sung dinh dưỡng. Để tiến hành thực hiện các mẹ hãy chuẩn bị những nguyên liệu gồm 1kg ngao, 200g gạo tẻ, 100g đỗ xanh, nước dùng xương (nếu không có có thể thay bằng 100g thịt thăn heo băm nhỏ), hành khô, rau dăm, hành lá, hạt tiêu, nước mắm, muối, bột canh. Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, để có được món cháo ngao đậu xanh ngon nhất bạn hãy thực hiện đúng chuẩn theo các bước như sau.cháo ngao, cháo ngao cho bé, ngao, nghêu, các món ngon từ ngao, cháo ngao cà rốt, cháo ngao bí đỏ, cháo ngao rau mồng tơi, cháo ngao nấm rơm

  • + Bước 1: Ngao rửa sạch, cho vào nồi nước luộc đến khi ngao mở miệng. Vớt ngao ra, gạn phần nước trong để riêng, phần thịt ngao rửa lại thật sạch, để ráo nước rồi ướp với ½ thìa canh nước mắm, hạt tiêu, hành khô, ớt (nếu bạn ăn được cay) khoảng 30 phút.
  • + Bước 2: Đổ nước ngao vào nồi, tiếp thêm nước dùng xương nếu có. Nếu không kịp ninh xương bạn có thể dùng 100g thịt nạc thăn xay nhuyễn hòa lẫn vào nước ngao thì cháo khi nấu xong cũng có vị ngon ngọt không kém gì dùng nước xương. Bạn ước chừng lượng nước gấp khoảng 4 lần lượng gạo thì cháo sẽ sánh vừa.
  • + Bước 3: Gạo và đỗ xanh vo sạch, ngâm nước 1 giờ rồi để ráo nước. Cho gạo vào nồi nước nấu cháo, thêm 1 thìa bột canh cho cháo vừa gia vị. Trên đây mình nấu bằng nồi cơm điện nên rất nhàn, cho hết cả gạo và nước vào nồi, ấn nút nấu đến khi gạo sôi thì bật sang nút ủ ấm. Bình thường bạn chỉ cần để nút giữ ấm chừng 2-3 tiếng là cháo nhừ, sau đó cứ giữ ấm như vậy cũng không lo cháy hay khê gì hết.
  • + Bước 4: Phi thơm hành khô trong chảo với chút dầu ăn. Sau đó cho ngao đã ướp vào xào săn. + Bước 5: Khi cháo chín múc cháo ra bát, rắc rau dăm, hành lá, ngao lên trên và thưởng thức.

# Cháo ngao rau cải cho bé 2 tuổi

Cháo ngao rau cải ngọt là món cháo ăn dặm ngon dành cho bé từ 2 tuổi trở lên. Để tiến hành nấu món cháo ăn dặm ngon từ ngao với cải ngọt ngày, bạn cần chuẩn bị số lượng nguyên liệu gồm 30g gạo tẻ, 100g ngao (nghêu), 50g cải ngọt, hành khô, dầu ăn và nước mắm. Sau khi đầy đủ các nguyên liệu bạn cần hoàn thiện món cháo ngao rau cải theo các bước như sau.cháo ngao, cháo ngao cho bé, ngao, nghêu, các món ngon từ ngao, cháo ngao cà rốt, cháo ngao bí đỏ, cháo ngao rau mồng tơi, cháo ngao nấm rơm

  • + Bước 1: Mẹ mang ngao rửa sạch, cho vào nồi và nấu chín đến khi ngao mở miệng.
  • + Bước 2: Ngao chín, mẹ tách lấy ruột ngao rồi đem đi rửa lại lần nữa. Nước luộc ngao thì chắt lấy phần nước trong.
  • + Bước 3: Mẹ mang rau cải ngọt đi rửa sạch, thái nhỏ, phù hợp độ thô tại thời điểm ăn của bé và cho vào nước luộc ngao rồi nấu chín.
  • + Bước 4: Mẹ bắc chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm rồi cho ngao vào xào với ít nước mắm. Băm nhỏ ngao, sao cho phù hợp với thồi điểm ăn của bé.
  • + Bước 5: Mẹ vo gạo tẻ và nấu chín. Cháo sôi thì vặn nhỏ lửa rồi cho ngao và rau cải đã nấu chín với nước ngao vào. Mẹ có thể nếm lại đã vừa ăn cho con chưa.
  • + Bước 6: Cháo sôi, mẹ tắt bếp rồi cho 1.5 thìa dầu ăn cho bé vào, múc ra chén để nguội bớt và cho bé ăn.

Tóm tắt: Bài viết trên được Báo đời sống bật mí cho các mẹ 5 Cách nấu cháo Ngao cho bé ăn dặm với rau củ cực giàu dinh dưỡng. Hãy dành thời gian và nấu cho bé yêu thưởng thức một trong những công thức cháo ăn dặm từ ngao ở trên nhé. Chúc các mẹ thành công.

Tags: cháo ngao, cháo ngao cho bé, ngao, nghêu, các món ngon từ ngao, cháo ngao cà rốt, cháo ngao bí đỏ, cháo ngao rau mồng tơi, cháo ngao nấm rơm

Loading...
Có thể bạn quan tâm