Cách nấu canh chua lươn cho bé ăn cơm kiểu người miền Tây

Cách nấu canh chua lươn cho bé ăn cơm kiểu người miền Tây: Khi bé tập ăn cơm, các mẹ có thể chế biến lươn thành món canh hấp dẫn để bé ăn được nhiều hơn. Đây là món ngon từ lươn cho bé phù hợp với ngày hè có thời tiết nóng bức. Chỉ cần các nguyên liệu chính gồm lươn, cà chua, dứa, chuối xanh là bạn đã có thể cùng chuyên mục ẩm thực của Baodoisong.com.vn chế biến thành bát canh...

Cách nấu canh chua lươn cho bé ăn cơm kiểu người miền Tây: Khi bé tập ăn cơm, các mẹ có thể chế biến lươn thành món canh hấp dẫn để bé ăn được nhiều hơn. Đây là món ngon từ lươn cho bé phù hợp với ngày hè có thời tiết nóng bức. Chỉ cần các nguyên liệu chính gồm lươn, cà chua, dứa, chuối xanh là bạn đã có thể cùng chuyên mục ẩm thực của Baodoisong.com.vn chế biến thành bát canh chua lươn thơm ngon, hấp dẫn cho bé.

# Cách nấu canh chua lươn cho bé ăn cơm kiểu miền Tây

Khi bé tập ăn cơm, các mẹ có thể chế biến lươn thành món canh hấp dẫn để bé ăn được nhiều hơn. Đây là món ngon từ lươn cho bé phù hợp với ngày hè có thời tiết nóng bức. Chỉ cần các nguyên liệu chính gồm lươn, cà chua, dứa, chuối xanh là bạn đã có thể chế biến thành bát canh chua lươn thơm ngon, hấp dẫn cho bé. lươn xào cho bé, cách làm lươn cho bé ăn cơm, lươn, các món ngon từ lươnBạn sẽ bất ngờ khi thấy bé ăn nhiều cơm hơn đấy. Tuy nhiên, cũng chính vì hệ tiêu hóa của bé còn yếu nên bạn cần cân nhắc sử dụng các nguyên liệu có vị chua. Dưới đây là cách nấu canh chua lươn cho bé ăn cơm.

  • + Bước 1: Trước tiên với thơm các bạn cắt từng miếng nhỏ vừa ăn, bạc hà cắt xéo và mỏng khoảng 1 cm, cà chua bổ làm 4 phần, hành ngò gai thái nhỏ.
  • + Bước 2: Đun một ít nước sôi sau đó cho lươn vào trụng sơ để cho thịt lươn được săn hơn rồi vớt ra để ráo nước.
  • + Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn và chiên lươn với lửa nhỏ cho thịt thơm vàng và săn lại là được.
  • + Bước 4: Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm, sau đó lần lượt cho cà chua, thơm vào xào sơ.
  • + Bước 5: Nêm 2 muỗng café muối ăn, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng ăn hạt nêm, 2 muỗng ăn đường đảo đi đảo lại vài lần.
  • + Bước 6: Sau đó các bạn sẽ đổ nước gần ½ nồi đủ ăn tùy sở thích mỗi người và đậy nắp đun đến khi sôi.
  • + Bước 7: Sau khi nồi canh sôi bạn sẽ cho nước me vào khuấy đều tiếp tục đun sôi.
  • + Bước 8: Tiếp đó bạn sẽ cho lươn vào đun với lửa nhỏ.
  • + Bước 9: Tiếp tục cho bạc hà, đậu bắp vào đậy nắp lại nấu cho chín.
  • + Bước 10: Cuối cùng cho giá và rau thơm vào, nhớ nêm nếm xem gia vị vừa miệng chưa nhé.

Bảng nguyên liệu nấu canh chua lươn cho bé:

  • + Lươn: 1 con to (đã rửa sạch bằng nước chanh và cắt khúc).
  • + 1 miếng thơm, 2 trái cà chua, bạc hà, ngò gai, đậu bắp và giã đỗ.
  • + Hành khô và tỏi băm nhuyễn.
  • + 1 chén nước me.
  • + Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường,…

# Bí quyết làm lươn không bị tanh cho bé ăn cơm

Các bạn nên lưu ý lươn là loại thực phẩm phải sơ chế kỹ để hết mùi tanh. Cách làm lươn cho bé ăn cơm không bị tanh tốt nhất là tuốt lươn với nước cốt chanh hay nước vo gạo, không nên dùng giấm, vì giấm sẽ làm cho lươn mất mùi vị đặc trưng riêng. Hoặc bạn có thể cho lươn vào nước nóng để sạch nhớt. Khi lươn đã sạch, bạn mổ bụng, bỏ hết phần ruột và rửa lại bằng nước muối. Đồng thời, để món ăn thêm dinh dưỡng, các mẹ cần chú trọng việc lựa chọn lươn.

Theo kinh nghiệm của ông bà ta, bạn nên chọn những con có độ lớn vừa phải, có 2 màu rõ rệt như Bụng vàng, lưng đen thì thịt sẽ chắc và thơm ngon vì đó là lươn được bắt từ ao hồ, kênh rạch. Xem thêm cách nấu cháo ăn dặm cho bé.

Tóm tắt: Cách nấu canh chua lươn cho bé ăn cơm chỉ với 10 bước đơn giản hy vọng mẹ sẽ thành công và bé yêu ngon miệng. Tuy nhiên vì hệ tiêu hóa của bé còn yếu nên bạn cần cân nhắc sử dụng các nguyên liệu có vị chua nhé.

Tags: canh chua lươn, cách nấu canh chua lươn cho bé, thịt lươn, các món ngon từ lươn, các món canh chua ngon

Loading...
Có thể bạn quan tâm